sultaniye üzüm ne demek?

Sultaniye Üzümü

Sultaniye üzümü, çekirdeksiz, ince kabuklu ve tatlı bir üzüm çeşididir. Genellikle kurutularak tüketilir ve dünyada en çok ticareti yapılan kuru üzüm türlerinden biridir. Türkiye, sultaniye üzümü üretiminde önde gelen ülkelerdendir.

Özellikleri

• Görünüm: Açık sarı renkte, oval veya yuvarlak şekilli tanelere sahiptir.
• Tat: Balımsı, tatlı bir lezzete sahiptir.
• Kullanım Alanları: Kurutularak tüketildiği gibi, pasta, kek, kurabiye gibi tatlılarda ve bazı yemeklerde de kullanılır. Ayrıca üzüm suyu yapımında da değerlendirilir.
• Besin Değeri: Enerji, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle potasyum içerir.

Yetiştirilmesi

Sultaniye üzümü, ılıman iklimlerde yetişir. Ege Bölgesi, Türkiye'de en çok sultaniye üzümü yetiştirilen bölgedir. Bağcılık yöntemleriyle yetiştirilir ve hasat edildikten sonra kurutulur. Kurutma işlemi, güneşte veya özel kurutma makinelerinde yapılabilir.

Faydaları

Sultaniye üzümünün birçok faydası bulunmaktadır:

• Enerji verir.
• Lif içeriği sayesinde sindirime yardımcı olur.
• Antioksidan özelliği vardır.
• Kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir.
• Demir eksikliğine iyi gelebilir.